
Le kitchel est une spécialité sacrée réservée aux cérémonies des 12 jours de Yule.
La forme des kitchels de Yule reste la même pour chacun des 12 jours de célébration sauf ceux du jour de l'an qui doivent être triangulaires.
Ingrédients:
- 400 gr de pâte à muffin
- 50 gr de beurre
- 200 gr de raisins de corinthe
- 50 gr d'amandes moulues
- 75 gr d'écorce d'oranges confites
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
Divisez la pâte à muffin en 2 portions égales et roulez-la en 2 carrés bien minces.
Etalez la garniture sur l'un des carrés et humectez avec de l'eau les bords de l'autre carré.
Appliquez les 2 carrés l'un sur l'autre en scellant le contenu à l'intérieur.
Ensuite, incisez le dessus en traçant 2 lignes horizontales et 2 lignes verticales, pour délimiter 9 carrés.
Cette opération donne au kitchel son pouvoir magique.
Mettez le kitchel dans un four chauffé à 200° pendant 30 minutes.
Sortez-le du four et saupoudrez-le de sucre.
Découpez les carrés en suivant les lignes incisées dans la pâte.
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Publié par jared67 à 10:45:54 dans YULE | Commentaires (0) | Permaliens

Quand la pâte est bien travaillée et presque molle, faites-en des boules applaties et mettez les sur une plaque à biscuits non graissée.
Laissez cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ 20 minutes.
Glacez avec une croix solaire blanche.
Vous pouvez aussi ne faire qu'une miche de pain.

Si vous avez la chance de posséder un potager, il est temps pour vous de déterrer les légumes qui y ont poussés avec amour.
Ingrédients:
- des légumes de saison (pissenlits, poireaux, céleri, ail, oignon, pommes de terre, carottes...)
- de l'eau
- un bouquet de violettes
Lavez et coupez les légumes.
Plongez-les dans un casserole remplie d'eau frissonante.
Laissez cuire jusqu'à l'obtention d'un bouillon odoriférant.
En fin de cuisson, jettez dans la marmitte le bouquet de violettes constitué de jeunes feuilles et de fleurs ficellées.
Laissez encore mijoter quelques minutes puis réservez le bouquet de fleurs pour mieux mixer le bouillon.
Au moment de servir parsemez la soupe de quelques fleurs de violette.
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Publié par jared67 à 13:07:30 dans BELTANE | Commentaires (0) | Permaliens
L'ENCENS DE BELTANE
Pour confectionner les encens, il faut toujours un peu de sciure ou des copeaux de bois. L'arbre indiqué pour Beltane est l'aubépine, cueillie au moment de la fête de Beltane de l'année précédente.
Ecrasez dans un mortier quatre parts de bois, ajoutez une part de pétales des fleurs, une part de feuilles de lierre séchées et broyées, et malaxez le tout avec dix gouttes d'huile essentielle de jasmin.
Chauffez un petit charbon en le mettant au contact de la flamme d'une bougie, puis posez-le dans une coupelle ou sur une petite assiette.
Mettez un peu de l'encens confectionné exprès pour Beltane et laissez-le diffuser son arôme magique.

Publié par jared67 à 22:14:40 dans BELTANE | Commentaires (0) | Permaliens
L'AUTEL DE BELTANE
L'autel est recouvert d'une nappe fleurie.
Il y a toujours beaucoup de fleurs sur l'autel, qu'elles soient tressées en forme de couronne, ou regroupées en bouquets.
On y place aussi de grosses touffes d'herbes que l'on fait ensuite sécher pour confectionner des encens.
Mettez dans les assiettes rituelles des offrandes comme des rieurs, des fruits, des biscuits en forme de cœur et des rubans colorés.
Dans la tradition de Viviane, on choisit plusieurs rubans de couleur que l'on attache aux arbres le matin de Beltane. Son sigle est dessiné sur chaque ruban et un vœu ou une résolution est confié à chacun. En cours d'année, au fur et à mesure que les souhaits se réalisent et que l'on atteint ses objectifs, on détache puis on ensevelit les rubans correspondants.

Si on officie à l'extérieur, il serait préférable d'allumer deux petits foyers lorsque c'est possible. Si ce n'est pas réalisable, il suffit de brûler, dans deux braseros ou dans deux petits chaudrons quelques morceaux de bois sacré, et de passer entre eux pour se purifier. La coutume veut que l'on bénisse aussi les animaux en cette occasion, pour éviter que le feu ne les effraie.
Le chaudron étant le symbole principal de Beltane, n'hésitez pas à le mettre en valeur, que ce soit en intérieur ou en extérieur.
Si vous souhaitez décorer votre maison et votre autel de chandelles, préférez les blanches ou argentées, haut perchées sur de grands chandeliers pour symboliser l'ascension de la lumière.

Déposez également une bougie blanche, plus grosse que les autres, au centre de votre autel.
Vous pouvez également décorer votre maison de fleurs de saison, principalement de muguet puisqu'il s'agit de la fleur de mai.
L'encens de muguet est également une excellente idée pour diffuser dans votre demeure un doux parfum pour l'occasion.
Vous pouvez également décorer votre autel de plumes, symbole de l'élément Air, ou de pétales de fleurs, etc, tresser des couronnes de fleurs à accrocher un peu partout dans votre maison, et accrocher de petits rubans verts, mauves ou encore jaunes.

Publié par jared67 à 22:12:14 dans BELTANE | Commentaires (0) | Permaliens
LES SABBATS
Samhain (31 octobre - 1 novembre)représente la fin d'une année et le début d'une autre mais aussi la troisième récolte.
Yule (21-22 décembre) représente la naissance du Dieu.
Imbolc (1 - 2 février) représente le réveil de la Déesse.
Ostara (21-22 mars) représente l'arrivée du Printemps.
Beltane (30 avril - 1 mai) représente l'union de la Déesse et du Dieu.
Litha (21 - 22 juin) représente l'apogée des puissances divines.
Lughnasadh (31 juillet - 1 août) représente la première récolte, la fatigue du Dieu.
Mabon (21 - 22 septembre) représente la seconde récolte, la décision du sacrifice du Dieu pour son fils.
Publié par jared67 à 17:31:55 dans | Commentaires (0) | Permaliens
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