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- Pour la prosperité dans l'année à venir
- Pour obtenir force en hiver
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YULE - LES CENDRES
POUR LA PROSPÉRITÉ DANS L'ANNÉE À VENIR
"Apporter la prospérité au cours du cycle solaire à venir"
Au début du XI siècle, s'est installé en l'Europe du Nord, la tradition de la bûche de Noël venant de Scandinavie, tout comme le nom de cette saison - Yul ("roue").
Cependant, les nombreux monuments préhistoriques de Grande-Bretagne et d'Irlande attestent que la fête du solstice d'hiver avait déjà une place bien déterminée de l'année rituelle ; les envahisseurs vikings ont simplement superposé sur cette tradition certaines de leurs coutumes.
On pense que cette fête était associée aux religions millénaires honorant la nature.
Les anciens considéraient que toutes les choses possédaient une force vitale - les arbres, surtout, étaient la demeure des esprits, des dieux et des déesses. Certains arbres étaient tenus pour particulièrement sacrés. Si leur bois servait à faire un feu - par exemple lors de la fête de Yule -les cendres en étaient chargées d'un grand pourvoi.
Si la bûche de Yule était en chêne, elle véhiculait une magie très puissante, à l'image du pouvoir attribué à cet arbre. D'autres arbres étaient eux aussi utilisés ainsi.
- Une cheminée ou un endroit pour faire un feu à l'extérieur
Ingrédients
- Un morceau de branche, avec son écorce
- Un couteau affûté
- Six feuilles sèches de houx
- Une bougie verte
La nuit précédant vos célébrations de Yule, allumez un grand feu dans la cheminée ou dehors.
Gravez au couteau sur le côté de votre "bûche de Yule" le mot "ABONDANCE".
Placez la bûche dans le feu et parsemez dessus les feuilles de houx émiettées. Lorsqu'elle est réduite en cendres, retirez celles-ci du feu. En intégrant ce qui suit à la célébration de Yule, travaillez dans un cercle
Gravez votre prénom sur le côté de la bougie verte et allumez-la, en disant:
"Je te donne mon nom
Que tu sois bénie."
Parsemez la moitié des cendres en un cercle autour de la bougie et dites:
"Malgré les orages
Rien ne te fera bouger."
Gardez une pincée de cendres pour placer dans le prochain feu de Yule et mettez le reste sur votre seuil pour que la prospérité trouve son chemin vers votre maison dans l'année qui vient.
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"Accumuler de la force pour le reste de l'hiver"
Le gui, Viscum album, occupe une place de choix dans la tradition en tant que plante sacrée des druides.
En raison probablement de ses habitudes parasitaires, on l'associait à la fertilité. La coutume de s'embrasser sous le gui à cette période de l'année en est une pâle réminiscence.
Par ailleurs, le gui était jadis associé à la virilité, car ses baies laiteuses ressemblent au sperme, dont la capacité d'engendrer a conféré à cette plante sa réputation.
Pour la magie, le gui représente le pouvoir et la force sous d'innombrables formes.
Ce charme repose sur son association avec le chêne sacré, arbre du soleil.
L'une des visées des célébrations de Yule est de susciter le retour du Soleil ; à l'heure la plus sombre de l'année non seulement on fête la perspective de ce retour, mais on l'encourage !
Bref, en faisant la fête, on tente de faire revenir le Soleil.
Là, il ne s'agit pas tant de la tendance humaine à penser que l'homme contrôle la nature, mais plutôt d'une peur ancestrale que le Soleil ne se lève pas.
Il faut donc reconnaître qu'outre célébrer la renaissance de cet astre, on encourage la lumière à sortir de l'obscurité en utilisant une sorte de magie blanche moderne faite de guirlandes électriques, de clinquant et de babioles scintillantes.
Ce charme puise dans la force du Soleil juste comme le gui exploite celle du chêne, l'arbre qui lui est consacré.
Accessoires
- Six bougies blanches longues de 15 à 20 cm
- Un bouquet de gui sec
- Mortier et pilon
- Trois morceaux carrés de papier blanc, de 7,5 cm
- Un stylo à encre verte
- Un plat ignifugé
En l'intégrant dans vos célébrations, travaillez dans un cercle tracé dans les règles.
Placez les bougies en un cercle et allumez-les tour à tour, en disant:
"Ici, à la saison où le soleil revient
Puissent la vie et la force revenir"
Écrasez en poudre le gui séché.
Choisissez jusqu'à trois domaines de votre vie où vous avez besoin de force et résumez chacun en un seul mot, noté sur un carré de papier.
Par exemple, SANTE, ENERGIE, EMOTIONS.
Parsemez la poudre de gui sur chaque carré de papier, puis pliez-les et allumez-les à la flamme des bougies.
Placez-les sur le plat ignifugé et laissez-les brûler. Allumez le reste des bougies.
Enterrez les cendres sous un arbre à feuilles persistantes.
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RECETTES DE CUISINE LIEES A YULE
- Kitchel
Retour SommaireLe kitchel est une spécialité sacrée réservée aux cérémonies des 12 jours de Yule.
La forme des kitchels de Yule reste la même pour chacun des 12 jours de célébration sauf ceux du jour de l'an qui doivent être triangulaires.
Ingrédients:
- 400 gr de pâte à muffin
- 50 gr de beurre
- 200 gr de raisins de corinthe
- 50 gr d'amandes moulues
- 75 gr d'écorce d'oranges confites
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
Divisez la pâte à muffin en 2 portions égales et roulez-la en 2 carrés bien minces.
Etalez la garniture sur l'un des carrés et humectez avec de l'eau les bords de l'autre carré.
Appliquez les 2 carrés l'un sur l'autre en scellant le contenu à l'intérieur.
Ensuite, incisez le dessus en traçant 2 lignes horizontales et 2 lignes verticales, pour délimiter 9 carrés.
Cette opération donne au kitchel son pouvoir magique.
Mettez le kitchel dans un four chauffé à 200° pendant 30 minutes.
Sortez-le du four et saupoudrez-le de sucre.
Découpez les carrés en suivant les lignes incisées dans la pâte.
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RECETTES DE CUISINE POUR BELTANE
- Pain de Beltane
- Bouillon de légumes
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PAIN DE BELTANE
Préchauffez le four à 190 °C et mélangez :
4 tasses de farine tamisée
1/2 tasse d'amandes
2 tasses de sucre
1 tube de pâte d'amande (vous pouvez aussi la faire !)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure à gâteau
1 cuillère à café de cannelle
5 œufs
Quand la pâte est bien travaillée et presque molle, faites-en des boules applaties et mettez les sur une plaque à biscuits non graissée.
Laissez cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ 20 minutes.
Glacez avec une croix solaire blanche.
Vous pouvez aussi ne faire qu'une miche de pain.
Si vous avez la chance de posséder un potager, il est temps pour vous de déterrer les légumes qui y ont poussés avec amour.
Ingrédients:
- des légumes de saison (pissenlits, poireaux, céleri, ail, oignon, pommes de terre, carottes...)
- de l'eau
- un bouquet de violettes
Lavez et coupez les légumes.
Plongez-les dans un casserole remplie d'eau frissonante.
Laissez cuire jusqu'à l'obtention d'un bouillon odoriférant.
En fin de cuisson, jettez dans la marmitte le bouquet de violettes constitué de jeunes feuilles et de fleurs ficellées.
Laissez encore mijoter quelques minutes puis réservez le bouquet de fleurs pour mieux mixer le bouillon.
Au moment de servir parsemez la soupe de quelques fleurs de violette.
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